Escalope de poulet au citron et aux câpres et pommes de terre farcie à la tomate

Votre recette Escalope de poulet au citron et aux câpres et pommes de terre farcie à la tomate à 618 calories

Épluchez vos trois champignons et hachez les finement puis dans une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre et mélangez et couvrez pour une cuisson de cinq minutes puis en fin de cuisson retirez les et disposez 2 rondelles de citron pour les faire cuire une dizaine de minutes à feu doux et couvert.

Dans une autre poêle vous ferez cuire votre escalope de poulet avec un filet d'huile d'olive et faites dorer légèrement en rajoutant aussi par-dessus un peu de sel et de poivre puis la cuisson terminée retirez votre escalope et rajoutez votre vin blanc ainsi que vos câpres et ajoutez vos rondelles de citron ainsi que vos champignons et mélangez délicatement puis versez sur votre escalope de poulet.

Pour votre accompagnement

Nettoyez correctement vos deux pommes de terre moyenne, mettez-les à cuire pendant une quinzaine de minutes dans de l'eau salée puis coupez les dans le sens de la longueur en deux.

Arrivé en fin de cuisson vous prendrez un bol pour y mettre votre cuillère à café de concentré de tomates avec une cuillère à café d'eau que vous mettrez au-dessus de vos demis pomme de terre avec un peu de mozzarella rapé.

Faites cuire au four pendant une quinzaine de minutes à 200°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	30.9%	1382 calories	69.1%
Hommes	24.72%	1882 calories	75.28%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

Recette précédente: Escalope de poulet au citron et aux câpres et boulettes de courgette au parmesan et tomates séchées	Recette suivante: Escalope de poulet au citron et aux câpres et macaronis aux tomates et courgettes