Escalope de poulet au citron et aux câpres et poivron mozzarella

Votre recette Escalope de poulet au citron et aux câpres et poivron mozzarella à 601 calories

Épluchez vos trois champignons et hachez les finement puis dans une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre et mélangez et couvrez pour une cuisson de cinq minutes puis en fin de cuisson retirez les et disposez 2 rondelles de citron pour les faire cuire une dizaine de minutes à feu doux et couvert.

Dans une autre poêle vous ferez cuire votre escalope de poulet avec un filet d'huile d'olive et faites dorer légèrement en rajoutant aussi par-dessus un peu de sel et de poivre puis la cuisson terminée retirez votre escalope et rajoutez votre vin blanc ainsi que vos câpres et ajoutez vos rondelles de citron ainsi que vos champignons et mélangez délicatement puis versez sur votre escalope de poulet.

Pour votre accompagnement

Faites revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive votre oignon que vous aurez préalablement émincé puis prenez un poivron que vous épépinerez et que vous découperez en lamelles et mettez dans votre poêle avec vos oignons en mélangeant régulièrement et en recouvrant pour une cuisson d'environ 10 minutes.

Peu avant la fin de cuisson vous pouvez rajouter votre purée de tomate ainsi qu'un peu de sel et de poivre et vos herbes de Provence, laissez cuire à nouveau pendant cinq minutes.

Disposez sur vos tranches de pain votre mélange à base de poivron et votre mozzarella puis passez au four pendant minutes à 200°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	30.05%	1399 calories	69.95%
Hommes	24.04%	1899 calories	75.96%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de gluten
	Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Herbes de provence	Mélange d'herbes bienfaitrices pour l'organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

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