Escalope de poulet à l'ail et pommes de terre au four

Votre recette Escalope de poulet à l'ail et pommes de terre au four à 455 calories

Prenez votre gousse d'ail et après l'avoir épluché hachez la très fin puis prenez votre moitié d'escalope de poulet et badigeonnez la d'huile d'olive puis mettez le tout dans un petit plat en mettant votre escalope, votre ail ainsi que du sel et du poivre.

Après avoir laissé reposer votre préparation il ne vous suffira plus qu'à utiliser une poêle anti adhérente et faite cuire à feu doux.

Pour votre accompagnement

Pour la première étape lavez la pomme de terre grosse de préférence ou à défaut de pommes de terre moyenne puis ouvrez les en deux et badigeonner avec un peu de huile d'olive puis mettez les dans du papier aluminium et faite cuire environ 50 minutes à 200° tout en vérifiant régulièrement la cuisson selon la grosseur de votre pomme de terre.

Dans un bol vous allez procéder à la préparation de votre sauce avec deux cuillères à soupe de fromage blanc à 0 % de matière grasse, une demie cuillère à café de moutarde, une cuillère à café de vinaigre et de huile ainsi que du basilic et de la ciboulette sans oublier une petite pincée de sel et d'ail en poudre.

Mélangez le tout et en fin de cuisson retirez votre pomme de terre et mettez votre sauce à l'intérieur pour après la disposer dans votre assiette.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes22.75%1545 calories77.25%
Hommes18.2%2045 calories81.8%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence de glucose
    Présence de moutarde

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Poulet Riche en protéines
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Moutarde Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
    Vinaigre Limite l’augmentation de la glycémie
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Pomme de terre Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium
    Recette précédente:
    Escalope de poulet à l'ail et pennes au poivron et fromage de chèvre épicé
    Recette suivante:
    Escalope de poulet à l'ail et gratin de courgettes