Escalope de poulet à l'ail et Pennes aux courgettes et pesto
Votre recette Escalope de poulet à l'ail et Pennes aux courgettes et pesto à 493 calories
Prenez votre gousse d'ail et après l'avoir épluché hachez la très fin puis prenez votre moitié d'escalope de poulet et badigeonnez la d'huile d'olive puis mettez le tout dans un petit plat en mettant votre escalope, votre ail ainsi que du sel et du poivre. Après avoir laissé reposer votre préparation il ne vous suffira plus qu'à utiliser une poêle anti adhérente et faite cuire à feu doux.
Pour votre accompagnement
Faites cuire vos pennes dans de l'eau salée de préférence al dente puis faites cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive des lamelles de courgettes que vous aurez confectionnées avec un épluche légumes. Pour faire votre sauce au pesto allégé il vous faudra prendre dans un premier temps votre gousse d'ail que vous aurez préalablement épluché et finement haché et à l'aide du plat de votre couteau il vous faudra écraser pour faire une purée d'ail. Nettoyez et hachez très finement votre basilic frais auxquels vous y ajouterez votre ail ainsi qu'une cuillère à café d'huile d'olive, rajoutez un peu de sel et de poivre et rajoutez votre cuillère à soupe de fromage blanc allégé et mélangez délicatement. Mélangez dans un premier temps vos pennes avec votre pesto puis seulement après mettre vos lamelles de courgettes en mélangeant délicatement.