Dorade grillée et carottes braisées aux oignons
Votre recette Dorade grillée et carottes braisées aux oignons à 385 calories
Prenez votre dorade et avec un couteau bien aiguisé faite des petits sillons sur les deux côtés puis frotter un peu de thym dessus et faites cuire au grill pendant plus ou moins une dizaine minutes selon l'épaisseur de votre dorade, en fin de cuisson vous rajouterez un peu de citron.
Pour votre accompagnement
Épluchez votre gousse d'ail et coupez-la en deux pour pouvoir retirer le germe et enfin émincez finement. Épluchez votre oignon que vous découperez en deux et peler vos carottes que vous couperez aussi en fines rondelles. Prenez une poêle ou vous ajouterez vos 2 cuillères à café d'huile d'olive puis faite revenir à l'ail et l'oignon auquel vous rajouterez par la suite vos carottes ainsi que cerfeuil, un peu de sel et de poivre. Pour la cuisson mettez un couvercle et mettez à cuire à feu très doux durant 30 à 40 minutes en surveillant et en rajoutant si nécessaire un petit fond d'eau.