Dorade au lait de coco et purée de pommes de terre carotte au fromage ail et fines herbes

Votre recette Dorade au lait de coco et purée de pommes de terre carotte au fromage ail et fines herbes à 510 calories

Épluchez et émincez votre oignon puis dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive ainsi que votre jus de citron, votre crème fraîche, votre lait demi écrémé, votre lait de coco ainsi qu'un peu de sel et de poivre que vous laisserez mijoter pendant 10 minutes.

Pour la cuisson de la dorade nous vous conseillons de prendre un récipient en verre avec un couvercle et de mettre votre filet de dorade et par-dessus mettez votre sauce puis recouvrez et faites cuire au micro-ondes pendant six à sept minutes à pleine puissance puis présentez votre dorade avec votre sauce au lait de coco par dessus.

Pour votre accompagnement

Épluchez vos de carottes avec un couteau économe puis découpez en fines lamelles celle-ci pour réduire le temps de cuisson, épluchez aussi votre pomme de terre que vous découperez en cubes et mettez le tout à cuire dans une casserole d'eau avec un soupçon de sel.

Votre cuisson terminée, prenez votre presse-purée et écrasez le tout de façon bien homogène et rajoutez l'équivalent d'une cuillère à soupe de fromage frais aux herbes du type Boursin.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	25.5%	1490 calories	74.5%
Hommes	20.4%	1990 calories	79.6%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de glucose
	Présence de fruits à côques

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Ail	Previent le risque de maladies cardiovasculaires et bénéfique pour la prévention de certains cancers
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Lait	Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
Dorade	Contient des acides gras mono-insaturés bénéfiques sur la santé cardio-vasculaire
Carotte	Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau
Pomme de terre	Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium

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