Dorade au lait de coco et émincé de fenouil au poivron

Votre recette Dorade au lait de coco et émincé de fenouil au poivron à 318 calories

Épluchez et émincez votre oignon puis dans une poêle mettez un filet d'huile d'olive ainsi que votre jus de citron, votre crème fraîche, votre lait demi écrémé, votre lait de coco ainsi qu'un peu de sel et de poivre que vous laisserez mijoter pendant 10 minutes.

Pour la cuisson de la dorade nous vous conseillons de prendre un récipient en verre avec un couvercle et de mettre votre filet de dorade et par-dessus mettez votre sauce puis recouvrez et faites cuire au micro-ondes pendant six à sept minutes à pleine puissance puis présentez votre dorade avec votre sauce au lait de coco par dessus.

Pour votre accompagnement

Nettoyez et préparez votre fenouil pour le passer à la mandoline ou à la râpe à légumes avec les trous assez gros puis nettoyez votre moitié de poivrons et épépinez le et enfin découpez-le en très fines lamelles, faites cuire à la vapeur durant une quinzaine de minutes.

À la fin de la cuisson vous disposerez vos légumes dans un plat vous rajouterez un peu de sel ainsi qu'une cuillère à soupe de crème fraîche allégée.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	15.9%	1682 calories	84.1%
Hommes	12.72%	2182 calories	87.28%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de fruits à côques

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Lait	Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
Fenouil	Riche en antioxydants il permet de protéger les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres
Dorade	Contient des acides gras mono-insaturés bénéfiques sur la santé cardio-vasculaire
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme

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