Dorade au four aux tomates et tagliatelles aux carottes et raisins secs
Votre recette Dorade au four aux tomates et tagliatelles aux carottes et raisins secs à 475 calories
Épluchez votre oignon et émincez le puis plongez vos 2 tomates dans une casserole d'eau bouillante et faite cuire pendant environ une minute pour pouvoir retirer facilement la peau, sortez vos tomates et épépinez les puis découpez les en petits cubes. Prenez un plat et mettez un filet d'huile d'olive puis mettez votre oignon ainsi que vos tomates, parsemez avec un peu de sel et de thym et faite cuire au four pendant 15 minutes 260°, arrivé aux 15 minutes vous pourrez ressortir votre plat et déposer dessus deux cuillères à soupe de vin blanc puis remettez à cuire pendant 10 minutes à la même température.
Pour votre accompagnement
Épluchez votre carotte et faite la cuire dans de l'eau salée pendant environ un quart d'heure puis découpez-la en petites lamelles. Faites cuire vos tagliatelles dans de l'eau salées, de préférence al dente. Prenez une poêle anti adhérente et mettez votre carotte cuite ainsi qu'un peu de coriandre et 1 cuillère à café de raisins secs et faites cuire pendant environ deux minutes à feu doux. Mélangez délicatement vos tagliatelles avec vos carottes et raisins secs.