Dorade au four aux tomates et endives au miel

Votre recette Dorade au four aux tomates et endives au miel à 370 calories

Épluchez votre oignon et émincez le puis plongez vos 2 tomates dans une casserole d'eau bouillante et faite cuire pendant environ une minute pour pouvoir retirer facilement la peau, sortez vos tomates et épépinez les puis découpez les en petits cubes.

Prenez un plat et mettez un filet d'huile d'olive puis mettez votre oignon ainsi que vos tomates, parsemez avec un peu de sel et de thym et faite cuire au four pendant 15 minutes 260°, arrivé aux 15 minutes vous pourrez ressortir votre plat et déposer dessus deux cuillères à soupe de vin blanc puis remettez à cuire pendant 10 minutes à la même température.

Pour votre accompagnement

Découpez votre endive en deux puis retirez la partie dure au centre et faites-la cuire sans l'effeuiller dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel, faites cuire à feu doux pendant 10 bonnes minutes.

Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive et enfin faite revenir votre endive cuite en l'ayant préalablement égouttées, au bout de deux à trois minutes de cuisson vous pourrez rajouter vos 2 cuillères à café de miel et laissez cuire à feu doux pendant environ une à deux minutes, rajoutez un peu de sel si nécessaire.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes18.5%1630 calories81.5%
Hommes14.8%2130 calories85.2%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de glucose

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Oignon Diminution de l’incidence de différents types de cancers
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Vin blanc Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
    Miel Prébiotique et antioxydant il interagit dans la neutralisation des radicaux libres du corps
    Thym Bénéfique pour l'humeur stimulé par la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau
    Dorade Contient des acides gras mono-insaturés bénéfiques sur la santé cardio-vasculaire
    Tomate Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
    Recette précédente:
    Dorade au four aux tomates et topinambours braisés à l'ail
    Recette suivante:
    Dorade au four aux tomates et gratin de brocolis au fromage de chèvre