Cuisse de lapin crème aux champignons et fondue de poireau

Votre recette Cuisse de lapin crème aux champignons et fondue de poireau à 460 calories

Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive pour pouvoir faire revenir votre oignon que vous aurez émincé puis mettez aussi votre cuisse de lapin en mettant un peu de sel puis rajoutez une cuillère à soupe de vin blanc ainsi qu'un demi verre d'eau et deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée et pendant la cuisson vous rajouterez en plus les champignons de Paris que vous aurez coupée en lamelles, recouvrez et laissez cuire pendant une trentaine de minutes.

Pour votre accompagnement

Epluchez puis les émincez votre poireau et mettre à cuire à la vapeur entre 15 et 20 minutes.

Dès que votre poireau est cuit il vous faudra le mettre dans une casserole avec une cuillère à soupe de crème allégée ainsi que le sel et le poivre pour l'assaisonnement et laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	23%	1540 calories	77%
Hommes	18.4%	2040 calories	81.6%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
Poireau	Source de fibres et renferme vitamines et minéraux il favorise le transit intestinal

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