Cuisse de lapin aux tomates poivron et haricots verts aux champignons

Votre recette Cuisse de lapin aux tomates poivron et haricots verts aux champignons à 505 calories

Mettez vos de tomates dans une casserole avec de l'eau bouillante et faite cuire pendant environ deux minutes pour pouvoir peler facilement celles-ci puis ouvrez-les en deux et retirez l'intérieur et découpez enfin en petits cubes, pour votre demi poivron nettoyez le correctement puis retirez les pépins se trouvant à l'intérieur et découpez le en fines lamelles.

Dans une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive et votre cuisse de lapin et le faire dorer ainsi qu'une moitié d'échalote que vous aurez préalablement émincée, dès que la coloration devient dorée vous pourrez intégrer vos légumes en y ajoutant votre vin blanc ainsi qu'un demi verre d'eau et couvrez, n'oubliez pas de mettre une petite pincée de sel puis après 30 minutes de cuisson.

Pour votre accompagnement

Épluchez et émincez votre oignon ainsi que vos champignons puis mettez-les cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, dès que vous voyez votre oignon devenir translucide vous pouvez rajouter haricots verts si vous utilisez une conserve, dans le cas contraire il vous faudra faire cuire vos haricots verts dans de l'eau salée pendant une quinzaine de minutes.

Peu avant la fin de votre cuisson vous ajouterez votre persil ainsi qu'une pincée d'ail en poudre.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	25.25%	1495 calories	74.75%
Hommes	20.2%	1995 calories	79.8%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Echalote	Joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires, source de sélénium qui protège les cellules du vieillissement
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Champignons de paris	Pauvre en calories, ils sont de véritables concentrés en vitamines et minéraux essentiels
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

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