Côte de porc au citron câpre et coquillettes au poireau

Votre recette Côte de porc au citron câpre et coquillettes au poireau à 472 calories

Prenez une poêle et mettez un filet d'olive pour procéder à la cuisson ne prend de rôti de porc dans filet de préférence pour éviter le gras puis prenez un bol et délayez votre fond de veau avec un peu d'eau en y rajoutant jus de citron ainsi qu'une cuillère à café de câpre, de sel et de poivre que vous rajouterez à votre cuisson jusqu'à réduction.

Pour votre accompagnement

Épluchez et nettoyez votre poireau que vous découperez en petits morceaux puis émincez votre oignon.

Faites revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive vos légumes pendant environ une quinzaine de minutes et arrivé en fin de cuisson vous y ajouterez votre crème fraîche allégée.

Procédez à la cuisson de vos coquillettes dans de l'eau salée puis après les avoir égoutté mélangez les avec votre poireau à la crème.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	23.6%	1528 calories	76.4%
Hommes	18.88%	2028 calories	81.12%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Poireau	Source de fibres et renferme vitamines et minéraux il favorise le transit intestinal
Coquillettes	Index glycémique moyen, elles sont riches en sucres lents et grace à ses effets de satiété elles évitent les fringales et autres envies de grignotage
Porc	Moins de cholestérol pour cette viande blanche que dans d'autres viandes

Recette précédente: Côte de porc au citron câpre et galettes de patate douce et carotte	Recette suivante: Côte de porc au citron câpre et pennes au poivron et fromage de chèvre épicé