Côte de porc au citron câpre et asperges au curcuma
Votre recette Côte de porc au citron câpre et asperges au curcuma à 337 calories
Prenez une poêle et mettez un filet d'olive pour procéder à la cuisson ne prend de rôti de porc dans filet de préférence pour éviter le gras puis prenez un bol et délayez votre fond de veau avec un peu d'eau en y rajoutant jus de citron ainsi qu'une cuillère à café de câpre, de sel et de poivre que vous rajouterez à votre cuisson jusqu'à réduction.
Pour votre accompagnement
Il vous sera préférable de prendre des asperges vertes fraîches que vous ferez frémir dans une casserole d'eau avec un peu de sel puis dès que vos asperges sont cuites vous pourrez les mettre sur du papier absorbant. En dehors de la saison des asperges vous pourrez en prendre en bocal et les faire égouttez directement. Prenez une poêle et mettez l'équivalent d'une cuillère à café d'huile d'olive pouvoir faire revenir vos asperges déjà cuites, durant cette cuisson vous mettrez un peu d'ail en poudre ainsi que votre curcuma, faites cuire durant environ cinq minutes à feu très doux.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 16.85% | 1663 calories | 83.15% |
| Hommes | 13.48% | 2163 calories | 86.52% |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Huile d'olive |  Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Citron | Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol |
| Sel |  L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Porc | Moins de cholestérol pour cette viande blanche que dans d'autres viandes |
| Recette précédente: Côte de porc au citron câpre et épinards braisés | Recette suivante: Côte de porc au citron câpre et endives à la flamande |
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