Côte d'agneau grillé et carottes à l'ail et au cumin

Votre recette Côte d'agneau grillé et carottes à l'ail et au cumin à 411 calories

Prenez une côte d'agneau et retirez tous les excédents de gras que vous pourrez voir puis si vous en avez un prenez un barbecue électrique pour pouvoir faire cuire votre cote d'agneau mais à défaut vous pourrez prendre une plancha ou une poêle anti adhérente et mettre sur votre viande un peu de thym, un peu de sel et de poivre, mettez le temps nécessaire pour la cuisson selon votre goût.

Pour votre accompagnement

Préparez vos carottes en les épluchant et en le coupant sur la longueur mais l'idéale serait de prendre un petit bouquet de carottes fanes.

Délayez votre bouillon de volaille dans un demi verre d'eau puis dans une cocotte vous mettrez un filet d'huile d'olive pour mettre par la suite vos carottes ainsi que vos trois gousses d'ail entière sans les éplucher puis enfin rajoutez votre cumin ainsi que votre fond de volaille et un peu de sel, couvrez et laissez cuire pendant une trentaine de minutes.

Retirez vos carottes et prenez vos trois gousses d'ail que vous écraserez avec une fourchette faire sortir la pulpe cuite.

Disposez vos carottes à l'ail dans votre assiette et rajoutez votre sauce de cuisson.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	20.55%	1589 calories	79.45%
Hommes	16.44%	2089 calories	83.56%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Cumin	Facilite la digestion et réduit les ballonnements abdominaux
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Thym	Bénéfique pour l'humeur stimulé par la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau
Agneau	Source riche de vertus santé, elle est pleine de minéraux et de vitamines
Carotte	Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau

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