Cordon-bleu de saumon au roquefort et risotto au poivron et tomate

Votre recette Cordon-bleu de saumon au roquefort et risotto au poivron et tomate à 610 calories

Découpez votre pavé de saumon en deux sur la longueur puis mettez entre les deux votre roquefort.

Prenez un récipient en verre et mettez votre pavé à l'intérieur puis recouvrez et faites passer au four à micro-ondes pendant trois minutes à pleine puissance puis laissez refroidir.

Entourez votre pavé de saumon avec votre jambon puis roulez votre pavé dans une assiette avec un jaune d'œuf que vous aurez battu et enfin réalisez la même opération mais avec de la chapelure.

Mettez un filet de huile d'olive dans une poêle et faite cuire votre cordon-bleu au saumon de deux à trois minutes par côté.

Pour votre accompagnement

Épluchez et émincez votre oignon puis préparez votre demi poivron en épépinant et en découpant en petits morceaux puis prenez une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive pour faire revenir dans un premier temps votre oignon mais après pourrez y rajouter votre poivron ainsi que votre tomate que vous aurez découpée en petits cubes.

Pour la cuisson de votre risotto mettez votre riz dans une casserole et mettez deux fois sa quantité en eau puis faites cuire et rajoutez de l'eau s'il est nécessaire jusqu'à la cuisson complète de votre riz.

Procédez au mélange de votre riz et de vos légumes en y rajoutant un peu de ciboulette.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	30.5%	1390 calories	69.5%
Hommes	24.4%	1890 calories	75.6%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de gluten
	Présence de glucose
	Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Risotto	Une bonne source d'énergie, il permet une meilleure absorption et assimilation des nutriments
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Saumon	Riche en minéraux et oligo-éléments en plus de son bon gras et ses protéines de choix, le saumon reste l'un des meilleurs poissons pour la santé

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