Cordon-bleu de saumon au roquefort et pennes aux légumes
Votre recette Cordon-bleu de saumon au roquefort et pennes aux légumes à 651 calories
Découpez votre pavé de saumon en deux sur la longueur puis mettez entre les deux votre roquefort. Prenez un récipient en verre et mettez votre pavé à l'intérieur puis recouvrez et faites passer au four à micro-ondes pendant trois minutes à pleine puissance puis laissez refroidir. Entourez votre pavé de saumon avec votre jambon puis roulez votre pavé dans une assiette avec un jaune d'œuf que vous aurez battu et enfin réalisez la même opération mais avec de la chapelure. Mettez un filet de huile d'olive dans une poêle et faite cuire votre cordon-bleu au saumon de deux à trois minutes par côté.
Pour votre accompagnement
Nettoyez votre tomate puis découpez-la en petits morceaux puis épluchez votre demie courgette que vous découperez aussi en petits cubes. Après avoir épluché votre gousse d'ail il vous faudra l'émincer et avec l'aide de votre plat de la lame de votre couteau, écrasez le tout. Prenez une poêle et mettez un filet d'huile d'olive et faite cuire à feu doux votre mélange de légumes auquel vous ajouterez un peu d'herbes de Provence. Faites cuire vos pennes dans de l'eau salée avec une cuisson al dente puis arrivé en fin de cuisson égouttez et incorporez vos légumes cuits et mélangez le tout.