Cordon-bleu de saumon au roquefort et courgette farci à la crème fraiche

Votre recette Cordon-bleu de saumon au roquefort et courgette farci à la crème fraiche à 522 calories

Découpez votre pavé de saumon en deux sur la longueur puis mettez entre les deux votre roquefort.

Prenez un récipient en verre et mettez votre pavé à l'intérieur puis recouvrez et faites passer au four à micro-ondes pendant trois minutes à pleine puissance puis laissez refroidir.

Entourez votre pavé de saumon avec votre jambon puis roulez votre pavé dans une assiette avec un jaune d'œuf que vous aurez battu et enfin réalisez la même opération mais avec de la chapelure.

Mettez un filet de huile d'olive dans une poêle et faite cuire votre cordon-bleu au saumon de deux à trois minutes par côté.

Pour votre accompagnement

Lavez votre courgette et coupez-le en rondelles de 2 cm d'épaisseur, videz l'intérieur sur une profondeur d'un centimètre puis rajoutez une sauce que vous préparerez dans un bol avec votre crème fraîche allégée, votre paprika, persil et citron plus un peu de sel, faites cuire au four à 200° pendant 15 minutes puis retirez en fin de cuisson et rajoutez votre ciboulette par-dessus.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	26.1%	1478 calories	73.9%
Hommes	20.88%	1978 calories	79.12%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de gluten
	Présence de lactose
	Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Saumon	Riche en minéraux et oligo-éléments en plus de son bon gras et ses protéines de choix, le saumon reste l'un des meilleurs poissons pour la santé

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