Caille rôtie aux morilles et poivron feta

Votre recette Caille rôtie aux morilles et poivron feta à 519 calories

Après avoir nettoyé correctement vos morilles, découpez les finement ce qu'il correspondre à une cuillère à soupe de morilles, prenez un bol puis faite un mélange avec votre cuillère à café de cognac, vos morilles ainsi qu'un peu de sel puis avec une petite cuillère à café remplissez l'intérieur de votre caille puis mettez au four pendant cinq minutes à 220° puis sortez à nouveau le plat et arrosez votre caille avec une cuillère à soupe de vin blanc ainsi qu'un peu de sel et enfin une cuillère à soupe de crème fraîche allégée puis remettez au four à 180° pendant environ 20 minutes.

Pour votre accompagnement

Préparez votre demi poivron en le nettoyant et en épépinant tout en gardant le pédoncule.

Après avoir passé votre tomate dans une casserole d'eau bouillante, peler la et retirez l'intérieur puis découpez en petits morceaux que vous intégrerez dans un bol avec votre basilic, votre fêta finement ainsi qu'un peu de sel et de poivre.

Mettez votre garniture dans votre demi poivron et verser un filet d'huile d'olive ainsi qu'un filet de vinaigre balsamique puis passez au four durant une quinzaine de minutes à 200°, surveillez votre cuisson jusqu'à ce que votre fêta devienne brune.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	25.95%	1481 calories	74.05%
Hommes	20.76%	1981 calories	79.24%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Présence de lactose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Vinaigre	Limite l’augmentation de la glycémie
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Poivron	Le plus riche des légumes frais en vitamine C il contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Porc	Riche en antioxydants qui réduisent les dommages causés par les radicaux libre

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