Caille rôtie aux morilles et gratin courgette tomate au fromage de chèvre

Votre recette Caille rôtie aux morilles et gratin courgette tomate au fromage de chèvre à 559 calories

Après avoir nettoyé correctement vos morilles, découpez les finement ce qu'il correspondre à une cuillère à soupe de morilles, prenez un bol puis faite un mélange avec votre cuillère à café de cognac, vos morilles ainsi qu'un peu de sel puis avec une petite cuillère à café remplissez l'intérieur de votre caille puis mettez au four pendant cinq minutes à 220° puis sortez à nouveau le plat et arrosez votre caille avec une cuillère à soupe de vin blanc ainsi qu'un peu de sel et enfin une cuillère à soupe de crème fraîche allégée puis remettez au four à 180° pendant environ 20 minutes.

Pour votre accompagnement

Faites cuire vos deux plaques de pâtes lasagnes dans de l'eau salée et interrompez la cuisson au bout de 2 minutes pour les faire ramollir puis retirez les.

Épluchez votre demie courgette et découpez la en rondelles, découpez aussi votre tomate en rondelles après avoir retiré le cœur.

Prenez un plat à gratin puis disposez dans l'ordre rondelles de courgettes, vos ravioles, votre crème fraîche, vos rondelles de tomates et enfin votre fromage de chèvre.

Faites cuire votre gratin une vingtaine de minutes au four pour 180°.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	27.95%	1441 calories	72.05%
Hommes	22.36%	1941 calories	77.64%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Vin blanc	Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
Courgette	Véritable allié minceur elle est très peu calorique et riche en fibres
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

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