Caille rôtie aux morilles et brocoli à la crème fraîche allégée

Votre recette Caille rôtie aux morilles et brocoli à la crème fraîche allégée à 352 calories

Après avoir nettoyé correctement vos morilles, découpez les finement ce qu'il correspondre à une cuillère à soupe de morilles, prenez un bol puis faite un mélange avec votre cuillère à café de cognac, vos morilles ainsi qu'un peu de sel puis avec une petite cuillère à café remplissez l'intérieur de votre caille puis mettez au four pendant cinq minutes à 220° puis sortez à nouveau le plat et arrosez votre caille avec une cuillère à soupe de vin blanc ainsi qu'un peu de sel et enfin une cuillère à soupe de crème fraîche allégée puis remettez au four à 180° pendant environ 20 minutes.

Pour votre accompagnement

Faites cuire votre bouquet de brocoli dans de l'eau avec un peu de sel puis égouttez.

Vous avez la possibilité de mettre votre cuillère à soupe de crème fraîche allégée sur votre bouquet de brocoli ou à votre convenance faire un écrasé de brocoli.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes17.6%1648 calories82.4%
Hommes14.08%2148 calories85.92%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Brocoli Riche en vitamine C, peu énergétique et pauvre en glucides idéal pour les diabétiques
    Vin blanc Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération)
    Recette précédente:
    Caille rôtie aux morilles et brocoli nature
    Recette suivante:
    Côte d'agneau grillé et sa julienne de légumes