Cabillaud sauce citron et estragon et galette de navets aux patates douces

Votre recette Cabillaud sauce citron et estragon et galette de navets aux patates douces à 422 calories

Pour faire votre sauce citron et estragon il vous faudra donc deux cuillères à café d'huile d'olive et votre jus de citron, intégrez l'estragon avec un peu de sel mais attention de ne pas en mettre beaucoup car l'estragon reste une herbe assez forte.

Dans une poêle avec un petit filet de huile d'olive faite cuire à feu doux votre cabillaud en rajoutant votre sauce.

Pour votre accompagnement

Épluchez votre gousse d'ail et faite-en une purée avec un presse ail puis épluchez soigneusement votre navet ainsi que votre patate douce et passer les dans une râpe à légumes avec les gros trous pour en faire du râpé.

Prenez un récipient et mélangez de façon homogène vos ingrédients puis après avoir mis un filet d'huile d'olive dans une poêle faites des galettes avec les légumes en y mettant un peu de sel puis faites-les cuire une bonne dizaine de minutes à feu moyen en les retournant sur les deux côtés régulièrement.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	21.1%	1578 calories	78.9%
Hommes	16.88%	2078 calories	83.12%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Cabillaud	Riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 notamment, dont l’effet protecteur sur la santé et notamment sur le plan cardiaque

Recette précédente: Cabillaud sauce citron et estragon et poivrons marinés au basilic	Recette suivante: Cabillaud sauce citron et estragon et aubergine aux herbes