Cabillaud mijoté aux tomates et crumble de Patate Douce
Votre recette Cabillaud mijoté aux tomates et crumble de Patate Douce à 513 calories
Faites cuire votre tomate dans une casserole d'eau pour pouvoir retirer facilement la peau puis coupez la en deux lorsque celle-ci refroidie et épépinez, épluchez votre oignon et émincez le ainsi que votre gousse d'ail que vous écraserez par la avec le plat du couteau.
Prenez une cocotte et mettez l'équivalent d'une cuillère à café d'huile d'olive pour faire revenir les oignons puis ajoutez votre tomate que vous aurez découpée en cubes ainsi qu'un peu de thym, sel et poivre, laissez cuire pendant une quinzaine de minutes à la réduction de l'eau.
Après avoir mis un peu de sel sur votre cabillaud vous déposerez sur vos légumes et vous laisserez cuire pendant une dizaine de minutes.
Pour votre accompagnement
Faites cuire votre patate douce dans de l'eau salée puis pendant la cuisson vous préparerez votre Crumble en faisant un mélange avec votre farine, chapelure, huile d'olive, parmesan ainsi que votre les auquel il faudra rajouter un peu de noix de muscade en poudre et une pincée de sel.
Mélangez le tout avec les doigts si nécessaires.
À la fin de la cuisson, éplucher votre patate douce et avec un presse-purée écrasez la puis rajoutez un peu de lait et mélangez.
Prenez un plat vous mettrez votre purée de patates douces et en y mettant par-dessus votre crumble et faite cuire environ 20 minutes à 180°.
Dénomination
Cette recette sur votre cota journalier
Restant journalier
En pourcentage
Femmes
25.65%
1487 calories
74.35%
Hommes
20.52%
1987 calories
79.48%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS
Présence de gluten
Présence de lactose
Présence de fruits à côques
Les aliments presents dans cette recette
Leurs vertus
Huile d'olive
Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Oignon
Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Sel
L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre
Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Farine
A éviter en cas d'intolérance au gluten
Parmesan
La meilleure source de calcium de notre alimentation
Lait
Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
Thym
Bénéfique pour l'humeur stimulé par la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau
Tomate
Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme
Cabillaud
Riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 notamment, dont l’effet protecteur sur la santé et notamment sur le plan cardiaque
Faites cuire votre tomate dans une casserole d'eau pour pouvoir retirer facilement la peau puis coupez la en deux lorsque celle-ci refroidie et épépinez, épluchez votre oignon et émincez le ainsi que votre gousse d'ail que vous écraserez par la avec le plat du couteau.
Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle