Brochette de poulet yakitori et endives à la flamande

Votre recette Brochette de poulet yakitori et endives à la flamande à 310 calories

Dans un premier temps prenez un bol vous mettrez votre sauce yakitori, votre cuillère à café de miel ainsi que votre gingembre, ail et sel.

Prenez un pic à brochette et mettez vos morceaux de poulet que vous aurez découpé en cubes puis badigeonnez votre brochette avec votre sauce à l'aide d'un pinceau, répétez cette opération trois à quatre fois en espaçant d'environ une minute pour que votre poulet s'imbibe de votre sauce.

Faites cuire votre brochette sur une plancha ou un barbecue électrique si vous en possédez à défaut vous pouvez prendre une poêle anti adhérente

Pour votre accompagnement

Prenez deux belles endives et ouvrez les en deux pour pouvoir retirer la partie dure au centre et faites cuire durant 10 minutes dans une casserole d'eau avec un peu de sel.

Délayez votre maïzena avec deux cuillères à soupe de lait demi écrémé et mélangez de façon homogène puis faites chauffer le reste du lait au micro-ondes et verser progressivement dans votre récipient avec un fouet en ajoutant une pincée de noix de muscade, votre mélange doit rester épais donc bien surveiller le dosage de votre lait.

Prenez un plat et mettez vos deux endives et mettez par-dessus votre béchamel allégée puis passer au four à 220° pendant 10 minutes.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes15.5%1690 calories84.5%
Hommes12.4%2190 calories87.6%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence de glucose
    Présence de fruits à côques

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Poulet Riche en protéines
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Lait Nécessaire à la minéralisation des os et des dents
    Miel Prébiotique et antioxydant il interagit dans la neutralisation des radicaux libres du corps
    Recette précédente:
    Brochette de poulet yakitori et asperges au curcuma
    Recette suivante:
    Brochette de poulet yakitori et porée de poireaux aux amandes