Brochette de poulet sauce yaourt et purée de céleri à la crème fraîche

Votre recette Brochette de poulet sauce yaourt et purée de céleri à la crème fraîche à 331 calories

Découpez votre poulet en cubes puis enfilez les sur votre pic à brochette et faites cuire à la plancha, pendant ce temps vous préparerez la sauce avec un yaourt à 0 % de matière grasse, du curcuma, de la ciboulette ainsi qu'un peu de jus de citron, une pincée de sel et du poivre.

La cuisson de votre brochette de poulet terminée mettez par-dessus votre sauce.

Pour votre accompagnement

Épluchez votre morceau de céleri ainsi que votre pomme de terre et découpez les tout en petits cubes puis mettez le tout dans une casserole d'eau avec une pincée de sel et laissez cuire pendant une bonne vingtaine de minutes.

Prenez un récipient en fin de cuisson, mettez vos légumes et écrasez le tout avec votre presse-purée en y rajoutant une cuillère à soupe de crème fraîche ainsi que de la coriandre et une petite pincée de muscade, mélangez de façon homogène.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	16.55%	1669 calories	83.45%
Hommes	13.24%	2169 calories	86.76%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de glucose
	Présence de céléri
	Présence de fruits à côques

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Poulet	Riche en protéines
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Citron	Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Pomme de terre	Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium

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