Brochette de poulet sauce yaourt et émincé de fenouil au poivron
Votre recette Brochette de poulet sauce yaourt et émincé de fenouil au poivron à 272 calories
Découpez votre poulet en cubes puis enfilez les sur votre pic à brochette et faites cuire à la plancha, pendant ce temps vous préparerez la sauce avec un yaourt à 0 % de matière grasse, du curcuma, de la ciboulette ainsi qu'un peu de jus de citron, une pincée de sel et du poivre. La cuisson de votre brochette de poulet terminée mettez par-dessus votre sauce.
Pour votre accompagnement
Nettoyez et préparez votre fenouil pour le passer à la mandoline ou à la râpe à légumes avec les trous assez gros puis nettoyez votre moitié de poivrons et épépinez le et enfin découpez-le en très fines lamelles, faites cuire à la vapeur durant une quinzaine de minutes. À la fin de la cuisson vous disposerez vos légumes dans un plat vous rajouterez un peu de sel ainsi qu'une cuillère à soupe de crème fraîche allégée.