Boulettes de poulet au parmesan et carottes à l'ail et au cumin
Votre recette Boulettes de poulet au parmesan et carottes à l'ail et au cumin à 501 calories
Prédécoupez votre poulet en cubes puis mettez le tout dans un hachoir en y rajoutant l'ail en poudre, votre cuillère à café de persil, votre parmesan ainsi qu'une cuillère à café d'huile d'olive. Prenez une poêle et mettez un filet de huile d'olive pour procéder à la cuisson de vos boulettes que vous aurez façonnées, laissez cuire pendant environ une quinzaine de minutes.
Pour votre accompagnement
Préparez vos carottes en les épluchant et en le coupant sur la longueur mais l'idéale serait de prendre un petit bouquet de carottes fanes. Délayez votre bouillon de volaille dans un demi verre d'eau puis dans une cocotte vous mettrez un filet d'huile d'olive pour mettre par la suite vos carottes ainsi que vos trois gousses d'ail entière sans les éplucher puis enfin rajoutez votre cumin ainsi que votre fond de volaille et un peu de sel, couvrez et laissez cuire pendant une trentaine de minutes. Retirez vos carottes et prenez vos trois gousses d'ail que vous écraserez avec une fourchette faire sortir la pulpe cuite. Disposez vos carottes à l'ail dans votre assiette et rajoutez votre sauce de cuisson.