Boulettes de boeuf aux herbes et purée de céleri à la crème fraîche

Votre recette Boulettes de boeuf aux herbes et purée de céleri à la crème fraîche à 373 calories

Pour faire vos boulettes de boeuf aux herbes il vous faudra donc prendre un steak haché frais de préférence avec 5% de matières grasses avec lequel vous ferez des petites boulettes en y incorporant vos herbes de Provence, une pincée de sel et de poivre puis prenez votre poêle et mettez un soupçon d'huile d'olive pour faire revenir vos boulettes et laissez cuire à feu doux pendant 10 mn.

Pour votre accompagnement

Épluchez votre morceau de céleri ainsi que votre pomme de terre et découpez les tout en petits cubes puis mettez le tout dans une casserole d'eau avec une pincée de sel et laissez cuire pendant une bonne vingtaine de minutes.

Prenez un récipient en fin de cuisson, mettez vos légumes et écrasez le tout avec votre presse-purée en y rajoutant une cuillère à soupe de crème fraîche ainsi que de la coriandre et une petite pincée de muscade, mélangez de façon homogène.


DénominationCette recette sur votre cota journalierRestant journalierEn pourcentage
Femmes18.65%1627 calories81.35%
Hommes14.92%2127 calories85.08%
  • Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

  • Présence de lactose
    Présence de glucose
    Présence de céléri
    Présence de fruits à côques

    Les aliments presents dans cette recetteLeurs vertus
    Huile d'olive Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
    Crème fraîche Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
    Sel L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
    Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
    Herbes de provence Mélange d'herbes bienfaitrices pour l'organisme
    Boeuf Riche en Protéines en minéraux et vitamines le boeuf reste tres controversé sur les maladies cardiovasculaires et cancers
    Pomme de terre Légume complet participant à un bon équilibre alimentaire grace à sa richesse en glucide, en potassium et en magnésium
    Recette précédente:
    Boulettes de boeuf aux herbes et purée de butternut
    Recette suivante:
    Boulettes de boeuf aux herbes et caviar d'aubergine