Boulettes de boeuf à la sauce tomate et risotto au poivron et tomate
Votre recette Boulettes de boeuf à la sauce tomate et risotto au poivron et tomate à 404 calories
Pour faire vos boulettes de boeuf il vous faudra un steak haché vous façonnez en petite boulettes puis prenez un oignon et découpez-le grossièrement pour le mettre dans un petit fonds d'eau en mettant aussi par-dessus 2 cuillères à café de concentré de tomates ainsi qu'une cuillère à café d'huile d'olive sans oublier bien sûr un peu de sel. Après avoir fait cuire et porter a ébullition votre sauce vous y ajouterez vos boulettes de bœuf puis laissez cuire environ 10 minutes à feu doux. Il vous faudra par la suite retirer les boulettes et mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse puis remettez vos boulettes.
Pour votre accompagnement
Épluchez et émincez votre oignon puis préparez votre demi poivron en épépinant et en découpant en petits morceaux puis prenez une poêle vous mettrez un filet d'huile d'olive pour faire revenir dans un premier temps votre oignon mais après pourrez y rajouter votre poivron ainsi que votre tomate que vous aurez découpée en petits cubes. Pour la cuisson de votre risotto mettez votre riz dans une casserole et mettez deux fois sa quantité en eau puis faites cuire et rajoutez de l'eau s'il est nécessaire jusqu'à la cuisson complète de votre riz. Procédez au mélange de votre riz et de vos légumes en y rajoutant un peu de ciboulette.