Boulettes de boeuf à la sauce tomate et purée de pommes de terre

Votre recette Boulettes de boeuf à la sauce tomate et purée de pommes de terre à 546 calories

Pour faire vos boulettes de boeuf il vous faudra un steak haché vous façonnez en petite boulettes puis prenez un oignon et découpez-le grossièrement pour le mettre dans un petit fonds d'eau en mettant aussi par-dessus 2 cuillères à café de concentré de tomates ainsi qu'une cuillère à café d'huile d'olive sans oublier bien sûr un peu de sel.

Après avoir fait cuire et porter a ébullition votre sauce vous y ajouterez vos boulettes de bœuf puis laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.

Il vous faudra par la suite retirer les boulettes et mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse puis remettez vos boulettes.

Pour votre accompagnement

Épluchez vos pommes de terre en 4 dans une casserole avec de l'eau ainsi qu'un peu de sel, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Sortez vos pommes de terre et mettez les dans un saladier puis mettez deux cuillères à café de crème fraîche allégée et écrasez avec un presse-purée, enfin rajoutez un jaune d'œuf et mélangez le tout de façon homogène.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	27.3%	1454 calories	72.7%
Hommes	21.84%	1954 calories	78.16%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de glucose
	Présence d'oeuf

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Oignon	Diminution de l’incidence de différents types de cancers
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Boeuf	Riche en Protéines en minéraux et vitamines le boeuf reste tres controversé sur les maladies cardiovasculaires et cancers
Tomate	Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme

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