Boulettes de boeuf à la sauce tomate et galettes de pommes de terre
Votre recette Boulettes de boeuf à la sauce tomate et galettes de pommes de terre à 494 calories
Pour faire vos boulettes de boeuf il vous faudra un steak haché vous façonnez en petite boulettes puis prenez un oignon et découpez-le grossièrement pour le mettre dans un petit fonds d'eau en mettant aussi par-dessus 2 cuillères à café de concentré de tomates ainsi qu'une cuillère à café d'huile d'olive sans oublier bien sûr un peu de sel. Après avoir fait cuire et porter a ébullition votre sauce vous y ajouterez vos boulettes de bœuf puis laissez cuire environ 10 minutes à feu doux. Il vous faudra par la suite retirer les boulettes et mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse puis remettez vos boulettes.
Pour votre accompagnement
Après avoir épluché votre pomme de terre rapez la avec une râpe à légumes puis épluchez un demi oignon et émincez le puis mélangez avec votre pomme de terre. Prenez un œuf et battez-le en omelette que vous intégrerez par la suite avec votre mélange pomme de terre oignon en ajoutant une petite pincée de sel. Dans une poêle vous mettrez un filet de huile d'olive et vous ferez cuire à feu vif des galettes de pommes de terre que vous aurez confectionnée avec la paume de votre et laissez cuire de 5 à 10 minutes selon l'épaisseur de vos galettes et il ne vous reste plus qu'à servir bien chaud.