Aiguillettes de canard au poivre et pommes de terre vapeur persillée

Votre recette Aiguillettes de canard au poivre et pommes de terre vapeur persillée à 677 calories

Prenez votre magret de canard puis retirez le gras, dans une poêle et mettez un filet d'huile olive et faites cuire à feu très doux durant deux minutes de chaque côté puis coupez votre magret en aiguillettes.

Dans une casserole anti adhérente mettez un filet d'huile d'olive auquel vous ajouterez deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre poivre, mélangez de façon homogène faite cuire à feu doux pendant environ cinq minutes et vers la fin de la cuisson vous rajouterez votre maïzena en remuant énergiquement.

Dressez vos aiguillettes en mettant votre sauce au poivre

Pour votre accompagnement

Faites cuire à la vapeur de pommes de terre en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau, en fin de cuisson laissez refroidir un peu et pelez les, découpez les en cubes et mettez par-dessus un peu de persil frais.

Dénomination	Cette recette sur votre cota journalier	Restant journalier	En pourcentage
Femmes	33.85%	1323 calories	66.15%
Hommes	27.08%	1823 calories	72.92%

Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

	Présence de lactose
	Présence de glucose

Les aliments presents dans cette recette	Leurs vertus
Huile d'olive	Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires
Crème fraîche	Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible)
Persil	Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Sel	L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle
Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Canard	Avec ses vitamines du groupe B et le zinc la viande de caard participe au processus de l’immunité

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