Aiguillettes de canard au poivre et poireau à la tomate
Votre recette Aiguillettes de canard au poivre et poireau à la tomate à 663 calories
Prenez votre magret de canard puis retirez le gras, dans une poêle et mettez un filet d'huile olive et faites cuire à feu très doux durant deux minutes de chaque côté puis coupez votre magret en aiguillettes. Dans une casserole anti adhérente mettez un filet d'huile d'olive auquel vous ajouterez deux cuillères à soupe de crème fraîche allégée ainsi que votre poivre, mélangez de façon homogène faite cuire à feu doux pendant environ cinq minutes et vers la fin de la cuisson vous rajouterez votre maïzena en remuant énergiquement. Dressez vos aiguillettes en mettant votre sauce au poivre
Pour votre accompagnement
Plongez votre tomate dans une casserole d'eau et faites bouillir durant une minute pour pouvoir peler facilement celle-ci puis ouvrez la et retirez les pépins et enfin découpez votre tomate très finement. Épluchez votre gousse d'ail et écrasez la avec un presse ail et coupez finement votre oignon que vous ferez revenir dans un wok avec deux cuillères à café d'huile d'olive ainsi qu'un peu de thym et de sel, dès que votre oignon commence à devenir transparent mettez votre tomate ainsi que l'équivalent d'une cuillère à soupe de vin blanc et un fond d'eau. Faites cuire votre poireau dans une casserole d'eau avec un peu de sel durant une dizaine de minutes. Dans votre assiette vous présenterez votre poireau ainsi que votre préparation à base de tomates.
| Dénomination | Cette recette sur votre cota journalier | Restant journalier | En pourcentage |
| Femmes | 33.15% | 1337 calories | 66.85% |
| Hommes | 26.52% | 1837 calories | 73.48% |
 | Présence de lactose |
| Les aliments presents dans cette recette | Leurs vertus |
| Huile d'olive |  Riche en Oméga-9 elle réduit les risques de maladies cardiovasculaires |
| Oignon | Diminution de l’incidence de différents types de cancers |
| Crème fraîche |  Favorise un apport en gras saturés (important d'utiliser avec un taux de matière grasse le plus bas possible) |
| Sel | L'excès de sel nuit aux métabolismes organiques et augmente de la pression artérielle |
| Poivre | Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion |
| Vin blanc | Excellent antioxydant il permet la protection des cellules (à consommer avec modération) |
| Thym | Bénéfique pour l'humeur stimulé par la production de sérotonine et de dopamine dans le cerveau |
| Tomate | Un allié minceur, sa forte teneur en vitamine en fait un puissant antioxydant bon pour l'organisme |
| Poireau | Source de fibres et renferme vitamines et minéraux il favorise le transit intestinal |
| Canard | Avec ses vitamines du groupe B et le zinc la viande de caard participe au processus de l’immunité |
| Recette précédente: Aiguillettes de canard au poivre et épinards à la crème et parmesan | Recette suivante: Aiguillettes de canard au poivre et courgette citronnée à l'estragon |
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