Oméga 3, ce qu'il faut savoir

Oméga 3, ce qu'il faut savoirIl est fréquent de voir certains produits mentionner le terme « riche en Oméga 3 », nous pouvons donc penser qu'il s'agisse d'un effet de mode mais les bienfaits sont scientifiquement prouvés et bien qu'ils soient classés dans la famille des acides gras, les Oméga 3 sont essentiels pour notre organisme en diminuant les risques cardio-vasculaire mais aussi en améliorant le fonctionnement du cerveau et la santé biochimique des cellules.
Les Oméga 3 auraient selon certains spécialistes un effet contre l'hypertension artérielle mais ne dois en aucun cas se substituer aux médicaments anti-hypertenseurs
Les Oméga 3 sont classé dans 3 acides gras, à savoir le DHA (acide docosahexaénoïque), EPA (acide eicosapentaénoïque) et ALA (acide alpha-linolénique), se dernier étant indispensable pour le fonctionnement et le développement de l'organisme,

Où trouve-t-on les Oméga 3 ?
Les Oméga 3 dans certains poissons gras tels que le saumon, les sardines, le thon... mais aussi dans quelques végétaux comme les noix, le lin, le soja... , à noter toutefois que ces Oméga résistent mal aux températures élevées ainsi qu'aux fritures d'où l'importance de privilégier une cuisson vapeur ou papillote