Escalope de porc nature et coquillettes au beurre
Etape 1 : Le plat principal, escalope de porc nature
 Liste des ingredients pour la 1ère partie de cette recette : escalope de porc nature |  Poids |  Calories |
|---|---|---|
| Porc filet (4 filets) | 600 g | 702 kcal |
| Sel (2 pincées) | 2 g | 0 kcal |
| Poivre gris (1 pincée) | 1 g | 3 kcal |
Déroulement de la recette escalope de porc nature pour 4 personnes |
1 | Si vous n'avez pas d'escalopes de porc, vous pouvez découpez un filet de porc en 4 tranches d'épaisseurs moyennes. |
2 | Faites cuire vos escalopes soit au plancha ou au grill sans rajouter de matières grasses, salez et poivrez, laissez cuire une bonne dizaine de minutes. |
3 | Dressez votre viande dans vos assiettes. |
| Informations pour l'étape principale | ||
|---|---|---|
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 | 5 minutes de préparation |  | 10 mn minutes de cuisson |
Etape 2 : L'accompagnement, coquillettes au beurre |
| Liste des ingredients pour l'accompagnement de cette recette coquillettes au beurre | Poids | Calories |
|---|---|---|
| Pâtes Coquillettes | 400 g | 1344 kcal |
| Beurre doux (2 cuillères à soupe) | 30 g | 223 kcal |
| Sel (3 pincées) | 3 g | 0 kcal |
Déroulement de l'accompagnement coquillettes au beurre pour 4 personnes |
1 | Faites porter à ébullition 2 litres d'eau dans une grande casserole puis mettez vos coquillettes et réduisant un peu votre feu. | |||
2 | Laissez cuire le nombre de minutes nécessaire recommandé par la marque de pâte que vous choisirez, généralement 7 à 10 minutes, surveillez régulièrement la cuisson en goûtant une coquillette de temps en temps puis retirez du feu pour les passer dans une passoire et remettez dans votre casserole. | |||
3 | Ajoutez vos 2 cuillères à soupe de beurre et mélangez le tout jusqu'à ce que le beurre soit fondu et réparti de façon homogène. |
Valeurs nutritionnelles par personne pour la recette intégrale |
Répartition des macronutriments dans le plat principal et par personne |
| Ingrédient | Glucides | Lipides | Proteines |
| Porc filet | 0 g | 4.5 g | 31.5 g |
| Sel | 0 g | 0 g | 0 g |
| Poivre gris | 0.095 g | 0.008 g | 0.03 g |
Répartition des macronutriments dans l'accompagnement et par personne |
| Ingrédient | Glucides | Lipides | Proteines |
| Pâtes Coquillettes | 65 g | 1 g | 11 g |
| Beurre doux | 0 g | 6.15 g | 0 g |
| Sel | 0 g | 0 g | 0 g |
Source principale des macronutriments présents dans cette recette |
| Macronutriment | Ingrédient | Quantité | Par personne |
| Proteines | Porc filet | 126 g | 31.5 g |
| Glucides | Pâtes Coquillettes | 260 g | 65 g |
| Lipides | Beurre doux | 25 g | 6.25 g |
| Fibres | Pâtes Coquillettes | 12 g | 3 g |
Bienfaits et allergénes | ||||
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Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestionLes protéines de ce repas avec une activité physique d'un homme avec un poids moyen de 80 kg |
| Types d'activités des hommes | Couvre les besoins journaliers à hauteur de |
| Aucune activité physique (sédentaire) | 66.45 % |
| Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance | 33.23 % à 44.3 % |
| Sports esthétiques | 31.27 % à 44.3 % |
| Sports de puissance ou développement de la masse musculaire | 29.53 % à 33.23 % |
Les protéines de ce repas avec une activité physique d'une femme avec un poids moyen de 65 kg |
| Types d'activités des femmes | Couvre les besoins journaliers à hauteur de |
| Aucune activité physique (sédentaire) | 81.79 % |
| Maintien de la masse musculaire ou sports d'endurance | 40.89 % à 54.53 % |
| Sports esthétiques | 38.66 % à 54.53 % |
| Sports de puissance ou développement de la masse musculaire | 36.35 % à 40.89 % |
Coquillettes au beurre