1 | Nettoyez et essorez votre salade frisée et coupez en petites feuilles. |
2 | Découpez votre quart de baguette en petits tronçons puis disposez tous les croûtons dans le four afin de les faire dorer durant deux à trois minutes au four à 180°. |
3 | Après avoir laissé refroidir les croûtons, frottez-les sur l'envers et sur l'endroit avec deux gousses d'ail frais que vous aurez préalablement épluchées. |
4 | Dans un bol procédé au mélange de vos quatre cuillères à soupe de huile d'olive et de deux cuillères à soupe de vinaigre, rajoutez une pincée de sel et de poivre. |
5 | Disposez votre salade frisée dans quatre récipients en mettant par-dessus votre assaisonnement ainsi que les croûtons à l'ail. |
Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
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