Pour votre salade d'endives il vous faudra donc prendre une endive de préférence de terre, celle-ci sera meilleure au goût par rapport à l'endive de salle, effeuillez la tête de l'endive puis rincez les feuilles.
2
Pour la vinaigrette allégée, procédez au mélange de votre moitié de cuillère à café de moutarde, de votre cuillère à café d'huile d'olive, une cuillère à café d'eau ainsi que votre sel et votre poivre.
3
Mélangez le tout et dressez.
Votre matériel
Informations nutritionnelles pour votre salade
Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne
Ingrédient
Glucides
Lipides
Proteines
Endive
4.5 g
0 g
1.5 g
Moutarde
0.2 g
0.55 g
0.3 g
Vinaigre
0 g
0 g
0 g
Huile olive vierge extra
0 g
5 g
0 g
Sel
0 g
0 g
0 g
Poivre gris
0.38 g
0.03 g
0.12 g
Bienfaits et allergénes
Présence de moutarde
Moutarde
Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
Vinaigre
Limite l'augmentation de la glycémie
Poivre
Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Nombre de minutes pour éliminer les 87 kcal de cette recette
Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
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