1 | Pour cette recette il est préférable d'avoir des champignons bien frais, lavez-les correctement puis coupez les queues et les têtes des champignons en fines lamelles en fines lamelles. |
2 | Faites cuire votre pomme de terre moyenne dans de l'eau bouillante avec un peu de sel puis dès que votre pomme de terre et cuites il ne vous reste plus qu'à enlever délicatement la peau et coupez-la en fines rondelles d'environ 2 mm. |
3 | Pour la vinaigrette allégée, procédez au mélange de votre cuillère à café d'huile d'olive, une cuillère à café d'eau ainsi que votre sel et votre poivre. |
4 | Après avoir déposé tous vos ingrédients dans un saladier verser par-dessus votre vinaigrette et remuez légèrement. |
Limite l'augmentation de la glycémie
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