Haricots verts aux champignons


Votre recette Haricots verts aux champignons pour 4 personnes

1

Faites cuire environ 1 kg d'haricots verts frais ou à défaut surgelés dans un faitout avec de l'eau et du sel puis laissez cuire environ 15 mn à feu fort, en fin de cuisson mettez vos haricots à égoutter.

2

 Épluchez vos 2 échalotes et émincez les.

3

 Épluchez vos gousses d'ail puis hachez les après avoir retiré les germes.

4

 Nettoyez vos champignons puis coupez les en rondelles.

5

 Dans un grand wok, mettez votre huile d'olive et faites revenir vos échalotes ainsi que vos champignons quelques minutes puis intégrez votre ail haché, vos haricots verts ainsi qu'un peu de sel et de poivre puis mélangez de temps en temps lors de la cuisson, couvrez et laissez cuire environ 10 mn.

6

 Servez vos haricots verts aux champignons dans les assiettes.

Votre matériel

faitoutfaitoutLe faitout est un type de casserole à fond épais et à bords hauts, généralement utilisé pour cuire des aliments à feu moyen ou à feu doux. Il est particulièrement adapté à la cuisson de plats mijotés, comme les soupes, les ragoûts et les sauces.

faitout

wokwokLa fonction principale d'un wok est de cuire des aliments à haute température avec une grande surface de cuisson. Il est souvent utilisé pour la cuisine asiatique, comme la cuisine chinoise, thaïlandaise et vietnamienne.
Les aliments sont généralement cuits rapidement et efficacement dans un wok en raison de sa forme conique qui permet un mélange efficace des ingrédients et une répartition uniforme de la chaleur, il peut également être utilisé pour frire, sauter, rôtir et bouillir.

wok

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Haricot vert7.5 g0 g2.5 g
Champignon de Paris0 g0 g0.375 g
Ail frais1.68 g0 g0.4 g
Echalote1 g0.125 g0.125 g
Huile olive vierge extra0 g7.5 g0 g
Persil frais0.113 g0 g0.113 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre noir0.098 g0.018 g0.033 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Haricot vert30 g0 g10 g
Champignon de Paris0 g0 g1.5 g
Ail frais6.72 g0 g1.6 g
Echalote4 g0.5 g0.5 g
Huile olive vierge extra0 g30 g0 g
Persil frais0.45 g0 g0.45 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre noir0.39 g0.07 g0.13 g

Bienfaits et allergénes

Persil Antioxydant permettant de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps
Ail Previent le risque de maladies cardiovasculaires et bénéfique pour la prévention de certains cancers
Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion

Nombre de minutes pour éliminer les 171 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche33 mn45 mn
Randonnée Randonnée16 mn21 mn
Footing Footing9 mn12 mn
Football Football13 mn17 mn
Danse Danse23 mn31 mn
Natation Natation16 mn21 mn
tennis Tennis18 mn24 mn
cyclisme Cyclisme16 mn21 mn
arts martiaux Arts martiaux 13 mn17 mn
gymnastique Gymnastique31 mn43 mn
Athlétisme Athlétisme21 mn28 mn
équitation Equitation31 mn43 mn