Crème de topinambour aux noisettes

Liste des ingredients	Poids	Calories
Topinambour (1 topinambour)	100 g	81 kcal
Creme fraîche semi-épaisse 15 à 20% MG (1 cuillère à soupe)	15 g	29 kcal
Noisette (1 cuillère à café)	5 g	34 kcal
Sel (1 pincée)	1 g	0 kcal
Poivre gris (1 pincée)	1 g	3 kcal
Lait demi-écrémé (1 cuillère à soupe)	15 g	7 kcal

Navigation rapide pour cette recette

- Les étapes de la recette

- Informations nutritionnelles par personne

- Répartition des macronutriments par personne

- Répartition des calories hommes

- Répartition des calories femmes

- Bienfaits et allergénes

1	Épluchez et nettoyez annuellement votre topinambour.
2	Dans une casserole vos morceaux de topinambour avec un filet d'huile d'olive puis au bout de deux minutes rajoutez votre lait et 1 l d'eau, laissez cuire durant 20 minutes.
3	Écrasez soigneusement vos noisettes et faites les légèrement grillées à la poêle.
4	À la fin de votre cuisson, mixez le tout et rajoutez votre crème semi épaisse puis intégrez votre crème de topinambour dans un bol et parsemez par-dessus vos noisettes.

Une casserole est un ustensile de cuisine utile pour cuire et réchauffer des aliments sur la cuisinière ou au four. Elle est généralement fabriquée en métal ou en matériaux composites tels que l'aluminium ou l'acier inoxydable, et est dotée d'un fond plat pour une meilleure répartition de la chaleur.	casserole
Les poêles antiadhésives sont conçues pour cuisiner sans ajout de graisse ou d'huile, ce qui les rend idéales pour préparer des plats sains et légers. Elles sont également très pratiques pour éviter que les aliments ne collent au fond de la poêle	poêle

Informations nutritionnelles pour votre soupe

Autres informations nutritionnelles
Fer	0.00 g
Potassium	0.54 g
Vitamine C	0.00 g
Vitamine D	0.0 µg
Acides gras saturés	1.56 g
Acides gras monoinsaturés	2.70 g
Acides gras polyinsaturés	0.36 g
Magnesium	0.03 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

Ingrédient	Glucides	Lipides	Proteines
Topinambour	16 g	0 g	1 g
Creme fraîche semi-épaisse 15 à 20% MG	0.6 g	2.1 g	0.3 g
Noisette	0.3 g	3.15 g	0.65 g
Sel	0 g	0 g	0 g
Poivre gris	0.38 g	0.03 g	0.12 g
Lait demi-écrémé	0.6 g	0.15 g	0.45 g

Présence de lactose
Présence de fruits à côques

Poivre	Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Lait	Nécessaire à la minéralisation des os et des dents

Nombre de minutes pour éliminer les 154 kcal de cette recette

Informations nutritionnelles
Calories	154 kcal
Proteines	2.52 g
Glucides	17.88 g
Lipides	5.43 g
Sucres	10.40 g
Sel	0.97 g
Fibres	2.70 g
Calcium	0.07 g

Pour le métabolisme de base moyen pour un homme soit 2100 kcal/jour
Cette recette sur votre cota journalier: 7.33%
Restant journalier: 1946 kcal
Pourcentage restant: 92.67%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS

Pour le métabolisme de base moyen pour une femme soit 1800 kcal/jour
Cette recette sur votre cota journalier: 8.56%
Restant journalier: 1646 kcal
Pourcentage restant: 91.44%
Etude réalisée sur les recommandations de l'OMS