1 | Épluchez vos deux concombres puis découpez les en grosses rondelles de préférence 4 à 5 cm d'épaisseur. |
2 | Avec une cuillère à café retirez les graines de vos tronçons de concombre en faisant attention de ne pas percer. |
3 | Dispersez votre brousse et votre tapenade dans tous les morceaux de concombre préalablement préparé et pour égayer visuellement votre préparation, dans la moitié des grosses rondelles disposer votre tapenade en premier que vous recouvrez avec votre brousse et dans l'autre moitié faire l'inverse. |
4 | Ajoutez un peu de sel et de poivre selon vos goûts puis placez au réfrigérateur avant de servir bien frais. |