Coleslaw


Votre recette Coleslaw pour 4 personnes

1

Pour la préparation de vos légumes, épluchez vos carottes et préparez l'équivalent d'un quart de chou blanc que vous passerez dans une rape à légumes électrique.

2

 Mélangez vos légumes avec deux cuillères à soupe de citron.

3

 Pour la préparation de votre mayonnaise, prenez un jaune d'œuf que vous mélangerez avec de la moutarde ainsi que du sel et du poivre, dès que vous voyez que c'est homogène intégré progressivement votre huile, à la fin de cette préparation vous pourrez rajouter le vinaigre.

4

 Procédez au mélange de vos légumes avec votre mayonnaise.

5

 Mettez au frais avant de servir

Votre matériel

Informations nutritionnelles par personne

Informations nutritionnelles pour votre recette pour 4 personnes

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 1 personne

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Carotte7.5 g0 g0 g
Chou blanc1.75 g0 g0.438 g
Jaune oeuf0.075 g1.95 g1.125 g
Moutarde0.15 g0.413 g0.225 g
Jus de citron0.45 g0 g0 g
Huile de tournesol0 g7.5 g0 g
Vinaigre0 g0 g0 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre gris0.095 g0.008 g0.03 g

Répartition des macronutriments dans cette recette pour 4 personnes

IngrédientGlucidesLipidesProteines
Carotte30 g0 g0 g
Chou blanc7 g0 g1.75 g
Jaune oeuf0.3 g7.8 g4.5 g
Moutarde0.6 g1.65 g0.9 g
Jus de citron1.8 g0 g0 g
Huile de tournesol0 g30 g0 g
Vinaigre0 g0 g0 g
Sel0 g0 g0 g
Poivre gris0.38 g0.03 g0.12 g

Bienfaits et allergénes

Présence d'oeuf
Présence de moutarde
Moutarde Riche en vitamines et stimule la production de salive et de sucs gastriques
Vinaigre Limite l'augmentation de la glycémie
Citron Antioxydant, il protège de certains cancers, des maladies cardio vasculaires et réduit le taux de cholestérol
Poivre Stimule la sécrétion de sucs gastriques et participe à améliorer la digestion
Carotte Excellent antioxydant avec le bêta-carotène ralentissant le vieillissement et améliorant la peau

Nombre de minutes pour éliminer les 157 kcal de cette recette

Sports Homme de 80 kg Femme de 60 kg
marche Marche30 mn41 mn
Randonnée Randonnée15 mn20 mn
Footing Footing8 mn11 mn
Football Football12 mn16 mn
Danse Danse21 mn28 mn
Natation Natation15 mn20 mn
tennis Tennis17 mn22 mn
cyclisme Cyclisme15 mn20 mn
arts martiaux Arts martiaux 12 mn16 mn
gymnastique Gymnastique29 mn39 mn
Athlétisme Athlétisme19 mn26 mn
équitation Equitation29 mn39 mn