Classement des meilleurs yaourts natures

Consommation de yaourts

Classé dans la famille des produits laitiers frais, le yaourt nature représente environ 20 % de la consommation des yaourts en France principalement fabriquées à base de lait de vache, d'autres types de laits sont utilisés tel que le lait de brebis, lait de chèvres ou même encore le lait végétal qui prend une part de marché de plus en plus importante ces dernières années. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité des produits et n'hésitent plus à se faire plaisir en consommant de plus en plus de yaourts bio ou de yaourts natures allégés.

Répartition de la consommation des yaourts en France

Nature des yaourts	En pourcentage
Yaourts au lait de vache	54.2 %
Yaourts au lait de brebis	1 %
Yaourts au lait de chèvre	0.8 %
Yaourts biologiques	3.4 %
Non biologiques	52.6 %
Yaourts natures	19.6 %
Yaourts Non natures	36.4 %
Yaourts allégés	6.2 %
Yaourts non allégés	49.8 %
Yaourts à boire	4.8 %
Autres	51.2 %

Une réglementation bien définie

Dans tous les magasins alimentaires nous pouvons retrouver sans nul doute le rayon yaourts mais en y regardant de plus près dans ce même rayon une multitude de desserts sont présentés sans pour autant avoir l'appellation yaourt, en effet le décret n°88-1203 du 30 décembre 1988 relatif aux laits fermentés et au yaourt ou yoghourt défini la composition ( lait, acide lactique et micro-organismes ) ainsi que le traitement thermique utilisé pour la pasteurisation, sans oublier la température recommandée pour maintenir les yaourts jusqu'à la vente, celle-ci est définie pour éviter toute altération. L'étiquetage des yaourts est aussi obligatoire, celle-ci devra mentionner la date de conservation et facultativement les mentions "maigre" lorsque la teneur en matière grasse est inférieure à 1%, sucré ou aromatisé ainsi que la provenance animale si le yaourt n'est pas produit avec le lait de vache.

Les yaourts natures et leurs compositions

Il est désormais très difficile de distinguer les véritables yaourts d'autres produits présents dans les rayons prévus à ce type de produit, les industriels ont su diversifier leur gamme en ajoutant d'autres ingrédients tels que le lait concentré, lait en poudre afin d'avoir une consistance plus crémeuse des goûts différents soit avec différents types de lait (lait de chèvre, lait de brebis, laits végétaux) ou l'intégration d'arômes, de fruits, de chocolat. etc ... Parmi les laits les plus utilisés nous retrouvons le lait de vache avec le lait écrémé, lait cru, lait demi écrémé dont l'utilisation apportera au yaourt plus ou moins de macronutriments que sont les lipides, les glucides et les protéines.

Dénomination	Origine du lait	Ingrédients
Skyr nature	Vache	Lait écrémé, ferments lactiques
FJORD nature	Vache	Lait entier crème, protéines de lait, ferments lactiques
Petits suisses natures	Vache	Lait écrémé pasteurisé, crème pasteurisée, ferments lactiques, sorbate de calcium
Yaourt à la grecque nature	Vache	Lait entier, crème, poudre de lait écrémé, ferments lactiques
Faisselle nature	Vache	Lait entier pasteurisé, lactoserum, ferments, présure
Yaourt nature au bifidus	Vache	Lait entier, lait écrémé concentré ou en poudre ferments lactiques dont bifidobactérium (Bifidus ActiRegularis)
Yaourt nature brassé bio	Vache	Lait entier biologique, poudre de lait écrémé biologique, ferments lactiques
Yaourt nature velouté	Vache	Lait entier, lait écrémé concentré ou lait en poudre, crème, ferments lactiques
Perle de lait	Vache	Lait écrémé, crème, amidon transformé de riz, poudre de lait écrémé, ferments lactiques
Yaourt au lait entier nature	Vache	Lait entier, crème, ferments lactiques
Fromage blanc mousse nature	Vache	Fromage blanc au lait pasteurisé, crème, gélatine(non porcine), ferments lactiques
Yaourt extra nature	Vache	Lait écrémé partiellement déshydraté, lait écrémé, crème, Concentré des minéraux du lait, ferments lactique, Vitamine D
Mousse de fromage frais nature	Vache	Fromage frais au lait pasteurisé, crème de lait, gélatine de porc, ferments lactiques
Yaourt au lait fermenté nature	Vache	Lait entier, lactose et protéines de lait, ferments lactiques du yaourt, Bifidobacterium.
Yaourt nature straggisto	Vache	Lait écrémé crème, ferments lactiques
Skyr yaourt nature à l'islandaise	Vache	Lait pasteurisé à 2,2% de matière grasse, ferments lactiques
Yaourt à boire shot probiotiques nature	Vache	Lait fermenté (avec ferments dont ferments du yaourt et Bifidobacterium)
Yaourt au lait de brebis nature	Brebis	Lait de brebis à 3% de matière grasse, ferments lactiques
Yaourt au lait de chèvre nature	Chèvre	Lait de chèvre, ferments lactiques
Brassé nature végétal	Lait de coco	lait de coco allégé (extrait de noix de coco et eau), amidon modifié de tapioca, citrates de calcium, protéines de pois, sel, ferments

Classement des meilleurs yaourts natures par calories

41 produits trouvés avec les marques Leader price, Le petit basque, Monoprix bio, Monoprix, Les 2 vaches, Auchan, Danone, Vrai, Retour au menu

Marque	Dénomination	Calories pour 100 g
Auchan	Yaourt nature 0% x12	38 Kcal
Auchan	Yaourt nature 0% de matéres grasses x4	38 Kcal
Leader price	Yaourt nature maigre 0% x12	42 Kcal
Auchan	Yaourt nature 0% bio x4	42 Kcal
Auchan	Yaourt brassé nature 0% au bifidus x8	44 Kcal
Auchan	Yaourt nature x4	45 Kcal
Auchan	Yaourt brassé nature 0% x8	45 Kcal
Vrai	Yaourt nature 0% bio x4	46 Kcal
Leader price	Yaourt nature x16	50 Kcal
Monoprix bio	Yaourt nature	51 Kcal
Danone	Yaourt nature x4	53 Kcal
Danone	Yaourt nature x16	53 Kcal
Vrai	Yaourt nature bio x4	55 Kcal
Monoprix	Yaourts au bifidus actif nature	63 Kcal
Leader price	Yaourt nature au lait entier Bio	63 Kcal
Auchan	Yaourt nature au bifidus x4	64 Kcal
Leader price	Yaourt nature au lait entier x8	64 Kcal
Auchan	Yaourt nature bio x4	64 Kcal
Auchan	Yaourt brassé nature bio x4	67 Kcal
Auchan	Yaourt brassé nature x8	67 Kcal
Auchan	Yaourt brassé nature x4	67 Kcal
Auchan	Yaourt brasse nature x16	67 Kcal
Auchan	Yaourt de brebis nature bio x2	68 Kcal
Les 2 vaches	Yaourt tres nature bio x4	69 Kcal
Monoprix	Fromage frais nature x4	70 Kcal
Auchan	Yaourt nature sucré x4	77 Kcal
Auchan	Yaourt nature sucré x16	77 Kcal
Leader price	Yaourt nature sucré x12	79 Kcal
Leader price	Le petit frais nature 20% de matieres grasses	85 Kcal
Monoprix	Petits fromages frais nature au lait	93 Kcal
Danone	Veloute nature x8	95 Kcal
Danone	Velouté nature x4	95 Kcal
Le petit basque	Yaourt caillé nature pur brebis x2	108 Kcal
Leader price	Yaourt brassé nature à la grecque x4	111 Kcal
Monoprix	Yaourts à la grecque natures et brassés	113 Kcal
Auchan	Yaourt nature à la grecque	116 Kcal
Leader price	Blanc absolu nature x4	124 Kcal
Monoprix	Blanc de mousse x4	134 Kcal
Monoprix	Petits suisses nature 10,4% de matières grasses	149 Kcal
Auchan	Yaourt nature x16	191 Kcal
Monoprix	Yaourts au lait entier nature	277 Kcal

*Les informations concernant ces produits peuvent être modifiées par le fabricant. Nous vous conseillons de vous reporter à l'étiquetage des produits avant consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.